Gruszki w sosie waniliowym

 

Składniki:

4 gruszki lub brzoskwinie
3-4 żółtka lub 2 całe jaja
1/3 szklanki cukru
0,4 l mleka lub śmietany
wanilia

Sposób przyrządzenia:

Żółtka utrzyj z cukrem.

Zagotuj mleko  - poczekaj aż prawie prawie się zagotuje.

 Dolej  żółtka utarte z cukrem stopniowo do gotującego się mleka, ciągle mieszając, żeby się nie zważyło.

Naczynie z sosem wstaw do drugiego naczynia z gorącą wodą, ubijaj na parze, aż zgęstnieje, dodaj wanilię i schłodź.

Polej sosem owoce i podaj. Doskonały z brzoskwiniami i gruszkami świeżymi i z puszki.