Lasagne z pesto i ricottą

Składniki:

8 płatow makaronu lasagne (najlepiej świeżego)
1/2 opakowania serka ricotta
1 słoiczek zielonego pesto
świeża bazylia (opcjonalnie, ale bardzo poprawia smak)
płatki parmezanu
oliwa

Sposób przyrządzenia:

1. Zagotować wodę na makaron w dużym i szerokim garnku.

2. Po zagotowaniu ostrożnie wkładać pojedyncze płaty makaronu, tak, żeby się nie posklejały.

3. Wymieszać serek ricotta z pesto i drobno posiekanymi liśćmi bazylii. Dodać też łyżkę wody, w której gotuje się makaron.

4. Ugotowany makaron wyjąć na talerze i osobno pookładać.

5. Na wierzch nałożyć masę serową, wszystko pokropić kilkoma kroplani oliwy i posypać parmezanem.