Ciastka cudaki

Składniki:
25 dag masła
1/2 kg mąki
1 szklanka śmietany
8 dag drożdży
szczypta soli i cukru
dżem

Sposób przyrządzenia:
1. Masło zetrzeć, zmieszać z maką, wkruszyć drożdże, dodać śmietanę, sól i cukier. Wyrobić ciasto.

2. Wyrobione ciasto zawinąć w ściereczkę i wrzucić do garnka wypełnionego wodą. Poczekać, aż wypłynie.

3. Wyjąć ciasto, podsypać mąką, rozwałkować, wyciąć koła.

4. Jedno koło posmarować dżemem. Od góry przykryć drugim kołem i skleić brzegi.

5. Górę ciastka posmarować rozbitym białkiem, posypać cukrem i zapiec na złocisty kolor.